Adobera (queijo mexicano): Adobe é um queijo mexicano fresco do oeste do país. Elaborado com leite de vaca integral pasteurizado, caracteriza-se por ser uma pasta mole sem crosta, com sabor e aroma de leite fresco, macio, equilibrado, com acidez fresca e ligeiramente salgada. vida útil (entre 30 e 60 dias): sua capacidade de desintegrar-se e, com o passar dos dias, derreter facilmente. É um dos...
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