Produtos lácteos: Os produtos lácteos, ou produtos lácteos, são leite ou processamento de alimentos obtidos a partir do leite. Quando há processamento, o leite utilizado principalmente é o de vaca, mas também se utiliza leite de cabra, ovelha, camela, iaque e búfala, cuja introdução na alimentação humana após o desmame remonta à revolução neolítica.
O consumo de laticínios estava originalmente presente principalmente na cozinha...
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