Descrição: Inteira, apresenta-se na forma de paralelepípedo com cerca de 30 cm de comprimento, daí o seu nome.
Quando cortado, parece cantal, mas é mais branco e leitoso.
Fabricação: É um queijo prensado cru feito de leite de vaca. Muitas vezes é comparado ao Cantal, seu vizinho. É mais gorduroso com 50% de gordura...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.