Parmesão: Veja Parmiggiano Reggiano. A palavra "parmesão" é a forma francesa de Parmiggiano Reggiano.
– Citação do escritor americano John Fante (1909-1983): “Pensei no espaguete de casa, o espaguete nadando em um rico molho de tomate, todo coberto de parmesão. » no romance Pergunte ao pó (1939)....
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