Murol: O queijo Murol leva o nome da cidade de Murol (Puy-de-Dôme), onde o queijo nasceu. É um queijo de Auvergne (região montanhosa no centro da França) com pasta prensada não cozida e casca lavada, feita de leite de vaca pasteurizado, com um buraco no centro. Este disco perfurado (chamado de toro) tem 12 centímetros de diâmetro e 4.0 centímetros de espessura. A parte central removida é usada para fazer o Murolait. O Murol foi criado entre as guerras (1919-1938) por J...
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