Metionina: nf Metionina (abreviações IUPAC-IUBMB: Met e M) é um α-aminoácido cujo enantiômero L é um dos 22 aminoácidos proteinogênicos e um dos 9 aminoácidos essenciais para humanos. É codificado em RNAs mensageiros pelo códon AUG. É caracterizada pela presença de um átomo de enxofre engajado em uma função tioéter. Seu grupo metil –CH3 está envolvido em muitas reações de metilação metabólica.
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