Os Mâconnais pertencem à família "Cabras". Esta denominação foi protegida graças a uma Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) desde 7 de setembro de 2006.
Também pode ser chamado de cabra Mâcon.
Em 2017, o queijo Mâconnais AOC teve uma produção de 85 toneladas...
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