Debrecener (charcutaria húngara): A debrecener (húngaro: debreceni kolbász, alemão: Debre (c) ziner, italiano: Salsiccia di Debrecen) é uma linguiça de porco húngara, de textura fina uniforme e cor laranja-avermelhada, batizada em homenagem à cidade húngara de Debrecen. As salsichas são fortemente temperadas com páprica e outros temperos como alho, pimenta e manjerona. Normalmente, eles também contêm pequenos pedaços de gordura de porco. Eles são gerais ...
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