Drisheen irlandesa
Drisheen (cozinha irlandesa): Drisheen (irlandês: drisín) é um tipo de linguiça de sangue feita na Irlanda. Ele difere de outras formas de morcela irlandesa por sua consistência gelatinosa. É feito de uma mistura de sangue, leite, sal e gordura de vaca (sebo), porco (banha) ou carneiro que é fervido e peneirado e finalmente cozido usando o intestino principal de um animal (geralmente um porco ou ...
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