Chanterelle: O chanterelle é um cogumelo da classe dos basidiomicetos, também chamado de "chanterelle", em forma de funil, colhido de junho a outubro em matas decíduas e coníferas. A parte inferior de seu gorro é geralmente desprovida de ripas, lisa ou com dobras mais ou menos carnudas. O chanterelle mais conhecido e saboroso é a crista de galo, espécie carnosa, de caule curto, grosso, inteiramente gema de ovo. Duas outras espécies...
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