Aire-sur-la-Lys, é uma comuna francesa localizada no departamento de Pas-de-Calais, na região de Hauts-de-France.
Este andouille tem 30 cm de comprimento, com um diâmetro de 4.5 a 5.5 centímetros. Pesa em média 500 g. Sua cor é branca ou marrom quando fumado. É o seu tempero de sálvia que o distingue de outros andou...
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