Amilopectina: nf A amilopectina é um polímero de ose ramificado (polissacarídeo) encontrado nas plantas. É constituído por α-D-glucopiranose e, juntamente com a amilose, é o constituinte do amido. A glicose é linearmente ligada por ligações alfa 1 → 4. Ramificações aparecem com uma ligação alfa 1 → 6 a cada 24-30 monossacarídeos.
Seu equivalente nos animais é o glicogênio, que tem a mesma composição e estrutura, mas possui mais ramos (a cada 8 ...
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