Saingorlon: O Saingorlon é um queijo francês feito a partir de leite de vaca pasteurizado, com veia azul, feito em laticínios Bressane (*).
(*) La Bresse é uma região natural da França e uma antiga província, situada entre as regiões de Auvergne-Rhône-Alpes e Bourgogne-Franche-Comté. Os habitantes de Bresse são chamados de “Bressans”.
Esta é uma imitação legal do gorgonzola criada durante a Segunda Guerra Mundial, quando o queijo gorgonzola italiano não existia mais ...
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