Eryngii: O fungo Eryngii é um cogumelo ostra específico, também denominado "cogumelo ostra". Eryngii é um cogumelo comestível que se encontra principalmente no sul da França, mas sua origem é asiática (Coréia, Japão, em particular ....).
O Eryngii tem um sabor muito bom, ligeiramente mais forte que os cogumelos Paris, e a sua estrutura carnuda como pequenos cogumelos porcini, torna-o um excelente cogumelo para saborear....
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