Asadero: O queijo Asadero (espanhol: queso Asadero) é um queijo mexicano originário do estado de Chihuahua e amplamente distribuído ali. Asadero é um queijo fiado feito à mão, principalmente na vila de Villa Ahumada.
Descrição: Asadero tem um ponto de fusão de 60 ° C devido ao seu pH bastante ácido (entre 5.0 e 5.5). Observando as características do Asadero, podemos notar que é muito parecido com o queijo Oaxaca, mas seu processo de elaboração ...
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