Restaurante Disfrutar em Barcelona

Restaurante Disfrutar em Barcelona : Localizado emEixample à Barcelona en Espanha, bem na frente de Mercado Ninot, o restaurante Disfrutar surpreende pelo seu design, inspirado na história e herança mediterrânea. O espaço interior é marcado pela cerâmica, que funciona como fio condutor. Recebe o visitante desde a área de acesso, onde adota as cores caras a Miró, em seguida decora o corredor central, que atravessa o cozinha, desta vez com as cores e texturas do barro. Este percurso conduz o cliente até à sala principal onde se revela outra cerâmica, inspirada em pequenas aldeias piscatórias, criando um espaço luminoso e branco, que transporta o visitante para fora da cidade. Esta abertura para o terraço é uma homenagem ao restaurante Compartir.
Um estabelecimento com toques mediterrâneos, uma recepção calorosa e agradável e uma cozinha criativa pensada para se divertir enquanto come (Disfrutar significa "divertir-se").
A oferta gastronómica gira em torno do Menu de Degustação que oferece uma cozinha elegante, vanguardista, claramente mediterrânica, composta por pratos de forte personalidade. Disfrutar é um estabelecimento da cozinha ousado, divertido, moderno, onde a busca pelo gosto é o principal valor.

As distinções: No final de 2015, ao comemorar o seu primeiro ano de abertura, o restaurante Disfrutar recebeu a sua primeira estrela Michelin e foi premiado com Deux Soleils pela Guia Repsol. L 'Academia Catalã de Gastronomia e Nutrição também nomeado Disfrutar “Restaurante do Ano”.
Em 2016, Disfrutar foi eleito o melhor restaurante novo na Europa por Opinião sobre jantar.
Em 2017, Disfrutar foi publicado na lista 51-100 dos 50 melhores restaurantes do mundo, alcançando o 55º lugar e foi reconhecido pelo prêmio Miele One To Watch 2017, bem como pelos 50 melhores restaurantes do mundo. O nosso estabelecimento também alcançou o 29º lugar na lista dos melhores restaurantes europeus de 100 dos melhores restaurantes da Europa por Opinião sobre jantar. Além disso, Disfrutar foi eleito o Melhor Restaurante em Barcelona pelo Guia Macarfi nas edições 2017, 2018 e 2019.
Recentemente, o nosso estabelecimento foi também distinguido com Tres Sols no Guia Repsol e recebeu uma segunda estrela Michelin. Em sua edição de 2018, o guia italiano Identidade Golose reconheceu Eduard Xatruch, Oriol Castro e Mateu Casañas como os melhores chefs estrangeiros. Neste ano de 2018, a lista dos 100 melhores restaurantes europeus da OAD posicionou o Disfrutar em 12º lugar, posição que ocupa em 2019. Além disso, o Disfrutar alcançou o 18º lugar na lista dos Os melhores restaurantes do mundo 50, constituindo a Melhor Nova Entrada em 2018.
Em 2019, Disfrutar foi classificado em 9º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. E o The Best Chef Awards coloca o restaurante em 5º lugar, sendo o melhor da lista. Além disso, ele premiou Disfrutar com o prêmio Gourmet para o melhor restaurante em Barcelona.
Em 2020, o Disfrutar conquistou um lugar no ranking do Best Chef Awards, alcançando o 4º lugar e sendo o melhor restaurante espanhol da lista.
Em 2019, os chefs receberam um reconhecimento especial por Team Cooking no National Gastronomy Awards 2018 da Academia Real de Gastronomia.
E, de acordo com o Guia Macarfi, para os anos de 2016, 2017, 2018 e 2019, Disfrutar foi o melhor restaurante de Barcelona.

Site oficial de Restaurante Disfrutar