El Coyote Cafe (restaurante)

El Coyote Cafe (restaurante) : El Coyote Cafe é um restaurante mexicano localizado 7312 Beverly Boulevard em Los Angeles, Califórnia, inaugurado em 5 de março de 1931.

História do Café El Coyote: inaugurado em 1931 por Blanche e George March, o pequeno café foi originalmente localizado em First e La Brea. Em 1951, El Coyote mudou-se para sua localização atual na Beverly Blvd. Hoje são oito dormitórios e um pátio onde são servidas em média mil refeições por dia. Suas pizzas margarita foram eleitas as "melhores" da cidade pela Los Angeles Magazine e pelo The Los Angeles Times. Eles também cresceram para 1 funcionários. Eles têm capacidade para 000 lugares.
Em 2008, ativistas pediram um boicote ao Café depois de saber que Marjorie Christoffersen, gerente do restaurante e filha do proprietário, havia doado US $ 100 para a Proposta, uma iniciativa de votação para bloquear o direito de se casar. Marjorie Christoffersen ofereceu um brunch gratuito para ativistas no qual Christoffersen se desculpou por ter causado a ofensa, mas se recusou a renunciar a seu apoio à proibição, que ela atribuiu à sua fé mórmon. O boicote ocorreu em parte porque o restaurante era conhecido como um ponto de encontro gay, que estava "chegando perto de casa", segundo um organizador. O boicote foi responsável pela redução da receita em 30%.
El Coyote celebrou seu 80º aniversário em 13 de março de 2011 com um jantar especial de 75 centavos de dólar.
Sharon Tate, Jay Sebring, Abigail Folger e Wojciech Frykowski comeram sua última refeição em El Coyote na noite de 8 de agosto de 1969; eles foram então assassinados pela família Manson. O filme Era uma vez em Hollywood (em americano Era uma vez em Hollywood) de Quentin Tarantino lançado em 2019 recriou a cena, usando a mesma mesa em que Sharon Tate se sentou quando jantou lá. Mas a cena não foi filmada no restaurante El Coyote por uma questão técnica de profundidade de campo e luz.
No início de fevereiro de 2020, na véspera do Oscar de 2020, a proprietária do restaurante Marjorie Christoffersen agradeceu publicamente a Quentin Tarantino “para sempre” pelo fluxo de clientes que o filme trouxe ao seu restaurante.

Site oficial do restaurante Café El Coyote
O menu El Coyote Cafe