Lucas (restaurante)

Lucas (restaurante) : "Lucas" é um restaurante situado Place de la Madeleine Em Paris em 8º distrito.
Em 1862, a Taverna Inglesa, criada trinta anos antes por um inglês, Richard Lucas, foi instalada neste local e onde rosbif froid e da pudim de ameixa ; dissemos então que um refeição na Lucas's valia várias aulas de inglês.
Comprado por M. Scaliet, que o transformou no restaurante Lucas, decorado por Majorelle (*) e dedicado à culinária francesa, o estabelecimento passou, em 1925, para as mãos de Francis Carton, presidente do Sociedade de cozinheiros da França, que adicionou seu nome ao cartaz.
Alec Allegrier, garçom de cabeça e genro do proprietário, se esforçou para manter o renomado estabelecimento gastronômico.
Este era então o domínio deAlain Senderens que lhe deu o nome de Le Senderens. Ele oficia em fornos de 1985 a 2008, destaques carte seu famoso pato Apicius e obteve 3 estrelas em Guia Michelin por vinte e três anos.
O Chef Julien Dumas iniciou em 2018 uma nova e bela página na história deste antigo restaurante parisiense. Este jovem Chefe de cozinha criativo e apaixonado convida os clientes em uma jornada sensacional no coração do gastronomia.
(*) Jacques Majorelle, nascido em 7 de março de 1886 em Nancy e falecido em 14 de outubro de 1962 em Paris, é um arquiteto e pintor orientalista francês. O jardim de sua villa Marrakech vai se tornar o jardim Majorelle.

Site oficial de Restaurante lucas carton
Cardápio e cardápios do restaurante Lucas Carton