Voiron (Joseph): Joseph Voiron é um chef francês. Foi chef do famoso restaurante Durand em Paris. Por volta de 1860, ele inventou o molho Mornay, um bechamel com queijo Gruyère ralado e gema de ovo, e os ovos Pont-Biquet: ovos escalfados servidos em batatas com casca e cobertos com molho Mornay....
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.