Philippe Mille: Philippe Mille é um chef francês nascido em 1977 em Le Mans (departamento de Sarthe). Foi formado em L'Aubergade em Pontchartrain com Jean Bordier, em Drouant com Louis Grondard, em Pré Catelan com Frédéric Anton, em Lasserre depois no Ritz com Michel Roth, no Scribe e finalmente por sete anos no Meurice com Yannick Alléno, com quem ganhou o Bocuse de Bronze no Bocuse d'Or. Ele aprendeu as boas lições de todos esses chefs e sabia como fazer seu mel com eles....
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