Cubat (Pierre): Pierre Cubat é um chef francês, nascido Jean Pierre Cubat em 15 de junho de 1844 em Alet-les-Bains (departamento de Aude) e morreu em 6 de outubro de 1922 na mesma cidade.
Ele foi cozinheiro dos czares Alexandre II, Alexandre III e Nicolau II.
Uma poltrona leva o seu nome da Académie culinaire de France, assim como a receita "Filetes de linguado cubat" (filetes de linguado ao molho bechamel, gratinados com purê de cogumelos e rodelas de trufas).
Biografia de Pierre Cubat: Eu ...
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