Carme Ruscalleda i Serra: Carme Ruscalleda i Serra é uma chef espanhola, nascida em Sant Pol de Mar, na Catalunha, em 1952.
Biografia: Vinda de uma família de agricultores e lojistas, estudou comércio e charcutaria. Cozinheira autodidata, abriu com o marido Toni Balam em 1988, no seu porto natal, a meio caminho entre Barcelona e Girona, o restaurante de cozinha catalã Sant Pau. Que obteve sua primeira estrela no Guia Michelin em 1991, e em 2006 seu tri...
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