O seu restaurante localizava-se na aldeia de Mionnay, no departamento de Ain, no coração de Dombes. Três estrelas no Guia Michelin, seu trabalho foi filiado à Nouvelle cuisine.
Biografia: Estagiou com Jean Vignard, um chef de Lyon, depois no restaurante de Fernand Point em Viena.
Em 1967, assumiu a direção da...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.