James Beard: James Beard é um chef e escritor americano (1903-1985). Seus pais administravam um pequeno hotel na costa do Pacífico. Ele decidiu se mudar para Nova York e, após tentativas frustradas no teatro, criou uma casa de catering de sucesso e escreveu seu primeiro livro de receitas, Hors-d'oeuvres and canapés, enquanto lançava, em 1946, seu primeiro programa de televisão na NBC, " Eu amo comer". Ele será reconhecido como o pai da culinária americana. Após sua morte, Jul...
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