André Moreau: André Moreau é um chef francês (Collan, Yonne 1909 - Paris 1999). Nascido em uma pequena aldeia no Yonne, ele fez seu aprendizado em Chablis no Hôtel de l'Étoile. Companheiro do Tour de France de deveres unidos, mestre cozinheiro, foi treinado em grandes casas parisienses como Lucas-Carton, Prunier, George V, garantindo uma atividade sazonal em Saint-Raphaël, La Baule ou Le Touquet. Tornou-se chef de partie (de 1938 a 1939), depois sous-chef e chef de cuisine...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.