Hisayuki Takeuchi
Takeuchi (Hisayuki): Hisayuki Takeuchi (竹 内 寿 幸, Takeuchi Hisayuki, também conhecido como "Hissa") é um chef japonês, mestre restaurateur na França, nascido em 12 de novembro de 1961 em Seiyo (prefeitura de Ehime), na ilha de Shikoku, no Japão .
Biografia: Hisayuki Takeuchi nasceu em uma família de agricultores das montanhas (Takeuchi significa "casa de bambu" em japonês).
Aprendiz aos 14 anos em Imabari, aprendeu a cozinha ocidental; conhecido por seus talentos de perseverança e ...
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