Léopold Mourier: Léopold Mourier foi um chef francês (1859-1923).
Filho de um estalajadeiro, Léopold Mourier era um cozinheiro excepcional e, em 1890, sucede a Foyot e rapidamente o ultrapassa em notoriedade, nomeadamente ao dedicar-lhe o pombo de Foyot. Em 1886, foi chef do restaurante Paillard, chaussée d'Antin. Em 1887, gerenciou a cozinha do restaurante Maire onde criou as maçãs Maire e as maçãs Ernestine.
Em 1900, ele adquiriu Le Pavillon d'Armenonville e em 19...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.