André Pic: André Pic é um chef francês nascido em Saint-Péray (1893-1984), que estreou na pousada familiar dirigida por seus pais Sophie e Eugène Pic. É sua mãe quem passa seu know-how para ele.
Ele fará seu aprendizado em diferentes casas antes de assumir em 1929 o Auberge du Pin (a pousada da família) que rapidamente se torna um lugar essencial na rota du Midi.
André Pic obterá três estrelas no Guia Michelin em 1934 e depois em 1939.
Em 1936 AC...
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