Heinz Beck: Heinz Beck é um chef alemão (nascido na Baviera em 1963). Formado na escola de hotelaria em Passau, no Colombi em Freiburg, no Kâfer em Berlim, depois no Tantris em Munique ao lado de Heinz Winkler, ele seguiu este último para sua Residenz de três estrelas em Aschau. Ele também exerce seus talentos na Presidência alemã em Berlim. Em 1994, trocou a Alemanha pela Itália, instalando-se no restaurante La Pergola do Hilton Cavalieri em Roma, no último andar de um vasto edifício moderno...
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