Nikólaos Tselementés : Nikólaos Tselementés (en grec moderno : Νικόλαος Τσελεμεντές) (1878–1958) est un chef de cozinha grec du começo do vigésimo século. Tem considère como o étant l'un des mais influents écrivains de livres de cuisine de la Grèce moderne. Biographie : Nikólaos Tselementés est nem à Exàmbela, un village sur l'île de Sifnos. Il est alto à Athènes où il termine l'école secondaire. Dans un premier temps, il travaille comme clerc de notaire puis il commence à cuisiner et travaille dans...
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