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Gastronômico

Um site dedicado à arte culinária e alta gastronomia

Gastronômico > Chefs > Chefs > Gustave Garlin

Gustave Garlin

Gustave Garlin : Gustave Garlin est un cuisinier de « casa bourgeoise » (Tonnerre 1838 – Paris 1896). On lui doit un manuel de cozinha fondamental, édité en 1887, Le Cuisinier moderno ou les Secrets de l'artigo culinária. En 1891, il participe à la criação de l'École Negócio de cuisine, rue Bonaparte dans le 6ème arrondissement à Paris....

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