Hermé (Pierre): Pierre Hermé é um chef pasteleiro e fabricante de chocolates francês, nascido em 20 de novembro de 1961 em Colmar (Alsácia).
Herdeiro de quatro gerações de confeiteiros alsacianos, em 2016 foi eleito o melhor confeiteiro do mundo pelo ranking "World's 50 Best Restaurants". Ele é apelidado de rei dos macarons ou “O Picasso da Pastelaria” pela revista Vogue. Pierre Hermé criou sua própria empresa, Maison Pierre Hermé Paris, em 1998 com seu sócio Charles Znaty.
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