Andreas Sigismund Marggraf
Marggraf (Andreas Sigismond): Andreas Sigismond Marggraf é um químico alemão (Berlin 1709 - idem 1782). Ele descobriu, em 1747, que a raiz da beterraba forrageira (ancestral da beterraba sacarina) continha um material branco, cristalizável, de sabor adocicado. Ele achava que essa substância poderia substituir a produzida pela cana-de-açúcar, mas não encontrou aplicação prática para sua descoberta.
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