Magnani (Luigi): Luigi Magnani é um fabricante de massas à bolonhesa (1910-1982). Com sede em Quebec, abriu em Montreal em 1950, numa época em que só se conhecia pizza e espaguete, a loja Torre di Piso, onde introduziu a verdadeira cozinha italiana.
Seu restaurante logo ficou conhecido como Chez Magnani, e seu proprietário começou a importar vinhos de seu país, que logo rivalizavam com os vinhos franceses....
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