Restaurateur: Um restaurateur é uma pessoa que opera um restaurante (sinônimos: estalajadeiro, fornecedor, dono de restaurante).
Um bom ou um mau restaurador.
Um restaurateur que também é o chef (cozinha).
Citação do autor gourmet e culinário francês Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1823): "A sala de estar do dono de um restaurante é o paraíso dos gourmets".
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