Alimentação Coletiva: A Alimentação Coletiva é um ramo industrial cuja atividade é servir refeições em comunidades fora das residências particulares.
Nesta área, ao contrário da restauração comercial, o cliente, a pessoa que consome a refeição, não paga o preço real, uma vez que grande parte do custo total é assegurado por um empregador, uma instituição ou qualquer outra forma de organização coletiva tendo previsto nos seus estatutos um espaço de restauração de ...
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