Apicius : « Apicius » est le nom de trois Romains réputés pour leur goût de la bonne chère. Le premier, contemporain de Sylla (IIe- Ier siècle av. J.-C.), n'est connu que pour sa goinfrerie. Le troisième, qui vécut au Ile siècle apr. J.-C., mérite d'être mentionné pour avoir découvert un moyen de conserver les huîtres fraîches. Le mais célèbre, le deuxième, Marcus Gavius Apicius, qui aurait vivia sous Tibère (14-35 apr. J.-C.), serait l'autor d'un livre de recettes, De re coquinaria libri decem ...
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