Stassart (Gilles) : Gilles Stassart est un journaliste, écrivain et cuisiner français (Vézelay, Bourgogne, 1967). Après l’escrita dentro áreas de l’art contemporain et de la cozinha, Gilles Stassart passe aux fourneaux en 2005. C’est aux lados des chefs Marc Meneau, Inaki Aizpitarte et enfin Laurent Chareau mais aussi avec les livros, escrevendo e literatura pendant une dizaine d’année que, petit à petit, il apprend fond et formas de la discipline : eles são parcours de cuisinier est atypiq...
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