Oliver (Raymond) : Raymond Oliver é um Cozinheira francesa nascido em 27 de março de 1909 em Langon (Departamento de Gironde) e morreu em 5 de novembro de 1990 em Paris.
Biografia de Raymond OLiver: Seu pai Louis, original Maiorquino, era cozinheiro e chef do Oliver Hotel em Langon.
Raymond era um estudante deHenri-Paul Pellaprat (1869-1954) na escola Cordon Bleu.
Em 1948, comprou o restaurante O Grand Véfour, no 1º arrondissement de Paris, a Louis Vaudable, que no entanto continua associado ao caso. O restaurante tornou-se uma verdadeira instituição e durante muito tempo teve 3 estrelas no Guia Michelin.
Raymond Oliver ficou famoso por ter criado em 1954 o primeiro programa de televisão dedicado à culinária, Art and Magic of Cooking, que apresentou durante 13 anos com Catherine Langeais.
Ele é o pai dos chefs Michel oliver e Stéphanie Oliver.
Raymond Oliver aparece como personagem da aventura, imaginada por Pierre Dac e Francis Blanche, O Sagrado Boudin, 2ª temporada de Signé Furax.
Ele morreu de câncer em 1990 e foi enterrado no cemitério Père-Lachaise (59ª divisão).
Bibliografia de Raymond Oliver:
A cozinha, a sua técnica, os seus segredos, Bordas, Paris, 1972.
Fornos de despedida, Robert Laffont, col. Viveu, Paris, 1992.
Arte e Magia da Cozinha, Del Duca Paris, 1997 (primeira edição em 1955).
Cuisinorama nº 1, livro em soft disc da primavera de 1959 com Catherine Langeais.
La Cuisine pour les hommes, edições du Pont Royal, Paris, 1958.
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