Marchesi (Gualtiero): Gualtiero Marchesi foi um chef italiano, nascido em 19 de março de 1930 em Milão (Itália) e falecido nesta cidade em 26 de dezembro de 2017. Ele é unanimemente considerado o fundador da "nova cozinha italiana", e por muito parecido o chef italiano mais famoso do mundo. Biografia de Gualtiero Marchesi: Nascido em Milão em 19 de março de 1930, Gualtiero Marchesi vem de uma família de restaurateurs de San Zenone al Po, na província de Pavia, graças ao qual ele faz.. .
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