François Couplan
Couplan (François): François Couplan é um etnobotânico e escritor francês (Paris 1950), especialista nos usos tradicionais de plantas silvestres e cultivadas, que estudou nos cinco continentes. Doutor em Ciências na Grã-Bretanha, graduado pela Practical School of Superior estuda em Paris, ministra cursos no estudo de plantas comestíveis desde 1975 nos Estados Unidos da América e desde 1980 na Europa.
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