Carisey (Régis): Régis Carisey é um escritor gastronômico e enciclopedista francês (*), nascido em 28 de março de 1962 em Marnay (departamento de Haute-Saône, região da Borgonha-Franche-Comté) em uma família Franche-Comté tendo desde vários gerações a sua actividade no edifício. Então, fascinado pela uni...
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