Jantar de linguado: O “jantar de linguagem” (palavras americanaslisten)) é um tipo de gíria americana (gíria) usada por cozinheiros e chefs com pessoal de serviço para comunicar e transmitir pedidos de pratos e pedidos de serviço entre si. O uso desses termos está na prática em muitos restaurantes americanos (restaurantes de jantar), cafeterias e fast food, mas esses termos podem variar de uma região para outra e até de um restaurante para outro dependendo do tipo ou tema da cozinha servida. A linguagem do diner é praticamente desconhecida fora dos Estados Unidos.
A lista de termos de " jantar de linguagem é encontrado no final de Argot de bouche. Inclui os termos mais comuns e conhecidos usados pelos profissionais de catering americanos e às vezes pelos próprios clientes.
A tradução desses termos e suas definições do americano para o francês é realizada na medida do possível.